Spirits Know How

Huch, da haben wir doch tatsächlich den internationalen Tag des Kaffees am 1. Oktober verpennt. So schnell geht’s also, wenn die regelmäßige Dosis Koffein nicht gesichert ist. Aber Schwamm drüber, denn hier kommen die 5 besten Kaffee-Cocktails, die müde Geister munter machen!

Summer is over – bye, bye spritzige Cocktails, tropische Tiki-Drinks und erfrischende Gin & Tonics! Aber hey, kein Grund zur Traurigkeit. Denn zum farbenfrohen Herbst passen mindestens ebenso viele fabelhafte Cocktails, die gekonnt mit den Aromen dieser Jahreszeit spielen.

Die Top 10 Städte-Trips. Die Top 5 Rezepte mit Avocado. Hand aufs Herz, an solchen Rankings kommt man nicht vorbei. Nur mal einen schnellen Blick darauf werfen. Sie helfen, aus dem Gewimmel an Möglichkeiten, Überblick zu gewinnen und eine Auswahl zu treffen. Auch bei Spirituosen.

Spätestens seit James Bond seinen Vodka Martini mit selbstbewusstem Auftreten geschüttelt und nicht gerührt ordert, stellt sich uns die Frage: Wieso erwähnt er das extra? Über welches Insiderwissen verfügt der Geheimagent und welchen Unterschied macht die Zubereitungsweise wirklich?

Wir wollen hier nicht mit erhobenem Zeigefinger belehren, denn Cocktails müssen in erster Linie dem Freude machen, der sie trinkt. Und wenn sie „falsch“ zubereitet wurden und trotzdem schmecken sei’s drum. Aber für alle, die gerne ein bisschen Anleitung hätten, gibt’s hier das Wichtigste über Eis.

Ein neuer Sommerdrink, der die Welt des Aperitivo gehörig aufmischt? Das macht neugierig. Höchste Zeit also, dass wir uns den argentinischen Shootingstar „Chandon Garden Spritz“ einmal näher ansehen.

Sirup klingt im ersten Moment ein bisschen nach biederer DIY-Beschäftigung. Dabei ist Sirup gar nicht retro. Und selber machen muss man ihn auch nicht. Das überlassen wir lieber den Spezialisten von Darbo und genießen stattdessen sommerliche Spritzgetränke mit Darbo-Sirup.

Gin & Tonic – wir trinken und lieben ihn, wie fast keinen anderen Drink auf dieser wunderbaren Welt der Spirituosen! Andere Drinks kommen und gehen, dem Gin & Tonic bleiben wir treu und kommen immer wieder auf ihn zurück. Und was ist der Grund dafür?

Kräuterbitter – das sind doch die dunklen Apothekerflaschen, die Oma und Opa im Regal haben? Als Amaro, so der italienische Sammelbegriff, hat der Kräuterlikör sein verstaubtes Image längst abgelegt und feiert ein fulminantes Revival in den Szene-Bars rund um den Globus!

In letzter Zeit wird in der österreichischen und internationalen Barszene ein bestimmtes Wort immer lauter: Vermouth! Bei uns in Österreich und Deutschland gerne auch mit der Schreibweise „Wermut“ im Umlauf.

Picksüße, knallbunte Cocktails, garniert mit greller Cocktailkirsche und einem Schirmchen, das aussieht wie Barbie-Zubehör?! Da rümpfen Bar-Profis und Cocktail-Verehrer die Nase – und servieren stattdessen einen feinen Sour!

Schriftsteller, Künstler, Politiker - viele berühmte Persönlichkeiten zählen zu den Verehrern des Martini. Was macht den Reiz dieses Cocktail-Klassikers aus?

Man muss sich vorstellen, man geht in seine Lieblingsbar und lässt sich vom Barkeeper (oder der Barkeeperin) des Vertrauens einen tollen Whiskey empfehlen. Der gute Tropfen wird serviert und man fragt höflichst, ob man Eis dazu haben darf. Wahrscheinlich wird besagter Barkeeper die Hände über den Kopf zusammenschlagen und laut ausrufen, dass das eine Todsünde sei!

Schokolade ist eine der bestmöglichen Rum-Pairings und erzeugt ein sensorisches Spektrum, das nur schwer zu erreichen ist. Die Erfahrung zeigt, dass gealterte Rumsorten sich sehr gut mit Pralinen kombinieren lassen, die dank.