Rum und Schokolade. A perfect match!

RUM UND SCHOKOLADE, EINES DER BESTEN RUM-PAIRINGS

Schokolade ist ohne Zweifel eines der Star-Produkte der Gastronomie weltweit. Hergestellt aus Kakoa, der in Afrika und Südamerika angebaut und produziert wird, ist Schokolade ein europäischer Favorit mit Ländern wie Belgien, Deutschland oder die Niederlande, welche den führenden Pro-Kopf-Verbrauch haben. Es ist eine süße Versuchung, die in ihren Ursprüngen nur bitter ohne Zuckerzusatz konsumiert wurde.

Schokolade ist eine der bestmöglichen Rum-Pairings und erzeugt ein sensorisches Spektrum, das nur schwer zu erreichen ist. Die Erfahrung zeigt, dass gealterte Rumsorten sich sehr gut mit Pralinen kombinieren lassen, die dank eines hohen Kakaoanteils von im Allgemeinen etwa 80% einen intensiven Geschmack haben. Rumsorten wie Diplomático Reserva Exclusiva verbringen bis zu 12 Jahre in Eichenfässern und entwickeln einen Charakter, der sich besonders gut mit der Intensität und Bitterkeit des besten Kakaos verbindet.

Rums wie Diplomático Single Vintage oder Diplomático Ambassador, die in Sherry- und Pedro Ximenez-Fässern verarbeitet wurden, entwickeln Aromen, die mit 95 oder sogar 99% Kakao kombiniert werden können.

Weiße Schokolade ist auch eine perfekte Wahl, um sie mit Rumsorten wie Diplomático Planas zu kombinieren, die eine weiße Farbe und einen fruchtigeren, frischeren Geschmack haben, der Noten von Kokosnuss enthält und sich perfekt mit süßer und cremiger weißer Schokolade mischt.

Diplomático Mantuano wird durch Schokolade, die Mandeln oder Haselnüsse enthält, in seiner zarten Schärfe verstärkt.

 

Ein gemeinsamer Ursprung

Rum und Schokolade bilden eine außergewöhnliche Paarung, da sie aus der Handwerkskunst von Generationen von Rummeistern bzw. Chocolatiers hervorgehen. Ihr leidenschaftliches Streben nach Spitzenleistungen, die Arbeit mit den besten Rohstoffen, Kakao und Zuckerrohr, lässt Kenner und Liebhaber weltweit ihren Genuss genießen. Beide spiegeln die Qualität ihrer Zutaten und die Leidenschaft ihrer Hersteller wider.

 



Noch mehr Ideen

Halloween – Gruseltauglich dekorierte Drinks!
Halloween – Gruseltauglich dekorierte Drinks!

Halloween ist da und damit auch die gruselige Frage: Wie zaubere ich halloweentaugliche Drinks? Vergesst neue Cocktails mit fragwürdigem Geschmack – wir pimpen lieber anerkannte Drinks mit diesen 11 schauerlichen Tipps!

Die besten Kaffee-Cocktails zum International Coffee Day
Die besten Kaffee-Cocktails zum International Coffee Day

Huch, da haben wir doch tatsächlich den internationalen Tag des Kaffees am 1. Oktober verpennt. So schnell geht’s also, wenn die regelmäßige Dosis Koffein nicht gesichert ist. Aber Schwamm drüber, denn hier kommen die 5 besten Kaffee-Cocktails, die müde Geister munter machen!

In the mood – 5 Cocktails für den Herbst
In the mood – 5 Cocktails für den Herbst

Summer is over – bye, bye spritzige Cocktails, tropische Tiki-Drinks und erfrischende Gin & Tonics! Aber hey, kein Grund zur Traurigkeit. Denn zum farbenfrohen Herbst passen mindestens ebenso viele fabelhafte Cocktails, die gekonnt mit den Aromen dieser Jahreszeit spielen.

Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 2-3 Werktage