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Im Original mit Himbeersirup zubereitet, verwenden viele Varianten des East India Cocktails heute stattdessen Ananassirup. Beides hat seine Vorzüge, wir bleiben hier aber beim Original.
Ganz genau lassen sich die Ursprünge dieses Uralt-Cocktails, der mehr als 135 Jahre auf dem Buckel hat, nicht eruieren. Fest steht, dass der 3-Zutaten-Cocktail mit dem fernöstlichen Namen die japanische Barkultur maßgeblich geprägt hat.
Ein bisschen oldschool, ein bisschen versnobt, ein bisschen schnöselig. Dem Stinger kann man ja viel unterstellen. Das hält den 2-Zutaten-Drink nicht davon ab, sein verdientes Revival zu feiern.
Eine raffinierte Variante, die den verstaubten Klassiker aus seiner Ecke holt – keine Spur von klebriger Süße, sondern eine verlockende Balance des Süße-Säure-Spiels!
Servings: 1 Cocktail
Keywords: Amaretto, Bourbon, sauer, süß, geschüttelt, on the rocks
