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Der Erfinder dieses Cocktails, Harry Craddock, wusste wie der Hase läuft. Diese gelungene Variante eines Sours ist mit Aromen von Bratapfel und fruchtig-karamelligen Noten geradezu prädestiniert für den winterlichen Genuss.
Die Geschichte besagt, dass dieser Cocktail im 1. Weltkrieg erfunden wurde – benannt nach dem Beiwagen des Motorrads, in dem der Hauptmann gewöhnlich von einem Soldaten zum Bistro chauffiert wurde, wo der Sidecar entstand.
